CM Finca Picón de Zurita 2016 75cl

Le dernier vin à rejoindre la collection des Estate Wines de Carlos Moro est le Picón de Zurita, un vin de la DO Ribera del Duero issu d'un vignoble situé à 725 mètres d'altitude, où la texture limoneuse du fond tertiaire, donne une profondeur importante à ses vignes de Tempranillo, offrant une complexité inégalée à ses vins, pour végéter dans des couches sédimentaires successives sans érosion. Il a une superficie de
vignoble de 2,60 hectares et est l'une des plus anciennes parcelles que Bodegas Familiares Matarromera possède dans la Ribera del Duero.

Ces vignobles sont situés dans la Ribera del Duero

Ces vignobles ont été choisis par Carlos Moro lui-même et se caractérisent par le fait qu'ils ont entre 70 et 100 ans, reçoivent un soin méticuleux et manuel, ont une triple sélection de raisins, ce qui assure un processus de qualité imbattable. La production ne dépasse pas 10 000 bouteilles numérotées. Ce vin présente une couleur cardinale vive et profonde avec des nuances violacées. Nez de fruits noirs acides avec une concentration
d'encre de Chine et de chocolat noir
encre de Chine et chocolat noir au milieu d'un bois noble avec cèdre et ébène, clou de girofle épicé et café finement torréfié. Bouche vive avec un large squelette de tanins doux avec des sensations fruitées, épicées et de bois propre