Description
Nouveau produit, déjà disponible à la vente.
Ce que nous avons accompli vous fascinera : nous avons développé une formule et une technique qui éliminent le sucre, tout en conservant la délicieuse saveur des fruits secs frits.
Comment avons-nous fait ? Nous avons mis en œuvre la méthode "Tasty Roasted" (rôti savoureux), en maintenant la torréfaction à la main dans nos fours à plateaux horizontaux. 1) Nous lavons les fruits secs, ajoutons une pincée de sel marin dans une proportion soigneusement calculée (1,5%-2%, selon le fruit sec).
2) D'autre part, nous ajoutons sur nos plateaux horizontaux 4% d'huile d'olive vierge extra (AOVE).
3) Nous disposons, sur le plateau avec l'AOVE, une fine et unique couche de fruits secs.
4) Nous retournons à la main tous les fruits secs, mélangés à l'AOVE et au sel, toutes les 8 minutes jusqu'à obtenir un croustillant parfait.
Le résultat :
- Élimination du sucre.
- Proportion de sel soigneusement calculée.
- Fruits secs qui conservent la saveur des frits, mais sans les inconvénients de ces derniers : gras, lourds, tachent, huiles usées ou de basse qualité.
CECI EST TASTY ROASTED...
Mais ce n'est pas tout...
Certains de nos fruits secs, comme la pistache avec coque, l'arachide, l'amande avec peau et la noix de pécan, reçoivent un traitement spécial : au lieu de l'AOVE, nous ajoutons du Pimentón de La Vera D.O.P, apportant une touche fumée sans perdre le point de sel.
Note importante : Les sacs de 25g à 70g ne porteront pas l'autocollant circulaire à l'avant, sauf demande expresse, auquel cas 0,065 € + TVA 10% par unité seront ajoutés.
Utilisations et Accords mets/vins
En apéritif, à déguster individuellement ou en accompagnement de boissons. Peut également être utilisé dans les salades, les gâteaux, les tartes, les glaces...
Ingrédients
Cacahuètes non pelées (50%), Maïs (30%) (huile de tournesol et sel), Amandes Valencia non pelées (10%), Noix de cajou (10%), huile d'olive vierge extra, sel et pimentón de la Vera.
Origine : Cacahuète : Brésil, Maïs et Amande : Espagne, Noix de cajou : Vietnam
Variété / Calibre : Cacahuète : Runner 38/42, Amande : Valencia/Comuna S/13, Noix de cajou : WW240
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
Valeur énergétique 2 324,40 kJ / 559,20 kcalMatières grasses 39,57g Saturées 4,92gGlucides 26,46g Sucres 4,49gProtéines 19,04gSel
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