Coffret cadeau avec 5 enveloppes de tranchage au couteau - Jambon ou Épaule

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Monjamon

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Présentation:

Présenté en emballages sous vide coupés au couteau de 80 grammes, toujours frais pour garantir que le produit arrive dans les meilleures conditions. Un véritable joyau gastronomique apprécié par les meilleurs gourmets du monde. Cette pièce provient des extrémités postérieures de porcs ibériques sélectionnés dès leur plus jeune âge et nourris principalement de glands pendant une longue période de montanera.Extérieurement, elle est reconnaissable par sa forme allongée et élancée, sa patte noire, sa jambe étroite et la couleur dorée de la graisse. À la coupe, elle présente de nombreuses veines de graisse avec de petits points blancs qui témoignent de sa faible teneur en sel et de sa lente maturation. Son goût est doux et sucré, avec une graisse très riche en nuances qui explose en bouche en produisant une explosion de saveurs. Elle présente des arômes très équilibrés et intenses.

Caractéristiques

· Ingrédients : Jambon/palette de porc de bellota 100% ibérique, sel, sucre, conservateur (E-252), antioxydant (E-301) et correcteur d'acidité (E-331ii)SANS GLUTEN, SANS LACTOSE· Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit) :

Valeur Énergétique	1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Matières Grasses	20,1 g/100g
Dont acides gras saturés	6,56 g/100g
Glucides	0,9 g/100g
Dont sucres	0,5%
Protéines	42,2 g/100g
Sel	4,17 g/100g

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