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[ps2id id='ancla1' target=''/]Pack Paprika fumée douce El Galgo. Ce pack contient une boîte de chacun des trois saveurs traditionnelles de paprika : Doux, aigre-doux et épicé. Idéal pour offrir. Une idée de produit pensée pour ceux qui aiment le paprika plus doux. Sous la marque El Galgo, nous commercialisons un paprika fumé qui ne laissera aucun utilisateur indifférent. Il s'agit d'un paprika fait sur mesure pour les palais les plus subtils, car ce paprika laissera simplement des notes de délicieuse saveur fumée dans les plats les plus courants, ce qui constitue la principale différence par rapport à notre paprika traditionnel de la Vera Caballo de Oros qui a une saveur et un arôme plus puissants qui inondent les recettes dans lesquelles ce produit est traditionnellement utilisé, ainsi que les charcuteries et préparations à base de viande qui l'utilisent.

Diverses saveurs : doux, aigre-doux ou épicé.

Vous pouvez trouver ce nouveau concept de paprika fumé dans les trois saveurs traditionnelles du paprika de la Vera : doux, aigre-doux et épicé. Si c'est la première fois que vous entendez parler et que vous n'êtes pas familier avec ces concepts, nous vous l'expliquons ci-dessous :

1. Saveur Douce : a un degré de piquant de 0, ne pique pas du tout. Le paprika au goût doux est le plus consommé dans la plupart de la péninsule ibérique.
2. Saveur Aigre-douce : a un subtil nuance de piquant qui, sur une échelle de 1 à 10, 0 étant le goût doux et 10 le goût épicé ; le goût aigre-doux serait à un maximum de 3, donc nous devons nous éloigner de l'erreur traditionnelle dans laquelle la plupart des utilisateurs tombent en croyant que le goût aigre-doux a un degré de piquant intermédiaire entre le doux et le épicé. L'aigre-doux ressemble plus au doux qu'au épicé. C'est la saveur de paprika la plus consommée dans la région de la Vera et dans le nord de l'Extrémadure ainsi qu'en Castille-et-León.
3. Saveur Épicée : est une saveur exclusivement pensée pour les amateurs de piquant. Sur l'échelle de Scoville connue pour mesurer le degré de piquant des aliments, le paprika fumé doux El Galgo peut varier entre 7 000 et 8 000 unités Scoville (inférieur à notre paprika de la Vera épicé : 12 000 et nos piments 18 000).