Le Pisco Control Reservado est principalement élaboré à partir de vins de la variété de raisin muscat, exclusivement provenant de régions et vallées élevées au nord de Santiago du Chili. Comme Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí et Choapa, définis avec précision par la loi. Les conditions uniques de cette région, y compris son climat chaud et sec, ainsi que son sol caillouteux, contribuent au goût distinctif de ces raisins. Seules les meilleures raisins des meilleurs vignobles sont sélectionnées. Pour élaborer les vins qui sont ensuite soigneusement distillés selon un processus spécial pour produire ce produit.