Coq de bruyère Coq de bruyère-detalle
Coq de bruyère

Coq de bruyère

de Sampera

Commerce temporairement fermé

Détails de chaque combinaison:

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Coastal petit coq 500g/u.

(16,90€/kg.)

  • Prix par pièce

    (16,90€/kg.)

    (16,90€/kg.)

    Le poids de la pièce peut varier jusqu'à 20%. Cela impliquera un ajustement du prix final, qui sera proportionnel au poids réel.

    Le poids de la pièce peut varier jusqu'à 20%

    • Sampera

    Sampera
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    C'est un poisson blanc de la même famille que le Pelaya, mais plus grand. Il s'agit d'un poisson plat au corps allongé, de couleur brune, qui présente une tache noire sur le côté de la queue, ce qui rend difficile pour les prédateurs de déterminer où se trouve la tête. Bien qu'ils puissent atteindre un poids d'un kilo, il n'est pas courant de les trouver plus grands que 20 cm (environ 600g). Il se nourrit de petits poissons, de calmars et de crustacés

    Il est très peu gras et comme la plupart des poissons, il est riche en minéraux et en vitamines.

    Il est très peu gras et comme la plupart des poissons, il est riche en minéraux et en vitamines

    Il sera délicieux si on le fait en filets enrobés de farine et frits (c'est la façon la plus typique), bien qu'on puisse aussi le faire griller directement. Dans tous les cas, il sera délicieux !

    Il sera très savoureux !

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