La
Palourde à l'huile d'olive Roi&Co est tout simplement d'une autre planète.
Chez
ROI&Co, leurs fruits de mer sont élaborés, cuisinés et
préparés à la main, boîte par boîte en très petites quantités. Lentement, en chouchoutant chaque détail par des mains expertes avec des décennies d'expérience dans la préparation artisanale de conserves gastronomiques.
En suivant uniquement la recette traditionnelle familiale de Roi Lojo (Restaurant Punta Cabalo, phare de A Illa de Arousa), ils parviennent à obtenir un goût incomparable et inégalé de leurs conserves gastronomiques en boîte. Ils ne soumettent jamais leur produit à des processus industriels automatisés de quelque nature que ce soit, et en plus, ils n'utilisent aucun conservateur ou ingrédient ajouté qui ne soit pas naturel et traditionnel de la recette.
Quantité
18 unités par boîte, 120g
Recette
Dans de l'huile d'olive, de l'ail, du piment de Cayenne et du laurier. 100% produit naturel. ROI&Co n'utilise aucun conservateur, stabilisant ou autre élément.
Technique de capture
Pêche à pied et en mer durable, sélectionnée à la main par leurs pêcheurs et uniquement à leur point excellent de qualité, calibre, croissance et respect de l'espèce.
Zone de capture
Banc de O Bohido et plage de O Bao. Illa de Arousa.
Soutenabilité et biodiversité
Roi&Co collabore étroitement avec la Confrérie des pêcheurs de A Illa de Arousa pour promouvoir la durabilité, la biodiversité et la subsistance des espèces, de l'environnement et de l'industrie et de la société à laquelle elle appartient et impacte.
Leur emballage est fabriqué en utilisant des matériaux et des processus certifiés et locaux et a été conçu pour être réutilisable. Lorsqu'il arrive en fin de vie, il est
séparable et recyclable.
Ingrédients
Palourde de A Illa de Arousa, huile d'olive, ail, piment de Cayenne et laurier. 100% produit naturel.
Roi&Co n'utilise aucun conservateur, stabilisant ou autre élément.
Mise en conserve, Qualité et Utilisation
Chez ROI&Co, ils ferment chacune de leurs boîtes individuellement par un processus mécanique et manuel pour garantir le meilleur goût et la meilleure conservation. Ils le font en utilisant des couvercles en aluminium de la plus haute qualité disponible. Il est possible et naturel que lorsque vous ouvrez la boîte, la sauce déborde à la surface, cela est dû au fait que leur processus de mise en conserve est manuel et leur permet de remplir la boîte complètement pour que le produit conserve tout son goût, ses propriétés et sa qualité.
Prix
Leur produit est soumis aux prix du marché, ce qui peut entraîner des fluctuations qui ont un impact direct sur leurs coûts et se reflètent dans leurs prix de vente.
ROI&Co n'utilise que
des matières premières galiciennes et représente l'excellence en calibre et en qualité, ce qui limite leur capacité d'achat.
Allergènes
Contient des mollusques.
Accord mets et vins
Il est recommandé de déguster froid pour mieux apprécier son assaisonnement. Mettez la boîte dans de la glace ou au congélateur pendant cinq à dix minutes avant d'ouvrir et de consommer. Nous le recommandons chez
Made in Spain Gourmet, bien sûr, avec un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Alvariño, ou pourquoi pas un cava Premium, un vermouth rouge.
Producteur
Roi&Co
Traduction automatique
