Coquina

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Le coquina (Donax trunculus) est un mollusque bivalve acéphale de la famille des Donacidae. Ce sont de petits mollusques, de 2 à 4 cm en moyenne, les plus grands mesurant entre 2 et 5 cm. La coquille est ovale, cunéiforme, fine et douce au toucher et sa couleur varie du blanc jaunâtre au violet. On l'appelle aussi coquina tronquée pour la différencier des autres espèces de Donax comme la coquina xarleta (Donax vittatus)