Cordillera Brut Pinot Noir 75cl. Miguel Torres Chili. 6un.

"Petites productions artisanales"


Variétés:100% Pinot Noir
Temps de récolte:du 11 au 13 mars 2010
Origine:Vallée Curicó

Fabrication:
Temps de macération : ----
Temps de première fermentation : 21 jours
Temps de seconde fermentation : 40 jours en bouteille
Température de fermentation : Première 18ºC, Seconde 12ºC

Élevage:
Élevage sur ses lies pendant 9 mois
Date de mise en bouteille : octobre 2010


Données techniques:
Teneur en alcool : 12% PH : 3.1 ,
Acidité totale : 7,1 g/l (tartrique) AR : 6 g/l.


S'améliorera dans les prochaines:5 années
Formats disponibles:75 cl


Notes de dégustation

Pâle, brillant, or soutenu. Fines bulles, qui créent un élégant "perlage". Nez floral séduisant, frais et printanier. La bouche est soyeuse, avec une grande finale où se déploient les notes fruitées du Pinot Noir. Un Brut pour les amoureux de l'harmonie.


Gastronomie
Le vin parfait pour toutes les célébrations.

Awards
"Médaille d'or" Annual Wines of Chile Awards, Chili
"Médaille d'argent" Effervescent du Monde, France.

"Médaille de bronze" Japan Wine Challenge, Japon.

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