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A Caballo de Oros, nous disposons de cordes de ñoras et d'autres produits de haute qualité gastronomique pour que vous puissiez profiter intensément de leur saveur et de leur arôme. Nos cordes de ñoras de la Vera sont fabriquées avec la meilleure sélection de ñoras et ont été fabriquées à la main par nos maîtres meuniers comme le veut la tradition de nos ancêtres. [ps2id url=’#ancla1′ ; offset=” ; class=” ;]En savoir plus sur les cordes des ñoras… ;[/ps2id].
En savoir plus sur les cordes des ñoras
Les cordes de ñoras de la marque Caballo de Oros sont élaborées de manière totalement artisanale dans notre usine traditionnelle de paprika de La Vera par les meilleurs maîtres meuniers du nord de l'Estrémadure. Pour la préparation des cordes, nous disposons d'une matière première de qualité inégalée, les poivrons de la meilleure qualité, qui sont cultivés et traités avec un soin exquis. A Caballo de Oros nous voulons qu'avec ces cordes de piments nos clients puissent profiter des meilleurs ingrédients pour préparer leurs plats préférés. Si vous lisez ceci, vous êtes certainement intéressé d'une manière ou d'une autre par nos cordes de poivrons, qui sont 100% faites à la main, n'hésitez pas, vous êtes au bon endroit pour les acheter au meilleur prix. En outre, en achetant les ficelles de poivrons, vous contribuerez à la consommation responsable de produits de proximité et du marché local en évitant largement la pollution de notre planète (en éliminant l'empreinte de CO2 laissée par le transport terrestre, aérien et maritime)
A Caballo de Oros, nous disposons de deux tailles différentes de ficelles de poivrons pour mieux nous adapter aux besoins de consommation de nos clients. Plus précisément, nous avons des chaînes de poivrons des tailles suivantes (en poids) :
Chaîne de poivrons
Cordes de 180 grammes de poivrons : idéal pour une consommation personnelle ou familiale ainsi que pour la restauration.
Cordes de poivrons de 180 grammes : idéal pour une consommation personnelle ou familiale ainsi que pour la restauration
Cordes de 360 grammes de poivrons:idéales pour la consommation en restauration et comme élément décoratif pour les restaurants, les boutiques gastronomiques et toutes sortes d'événements et de célébrations
L'utilisation culinaire la plus fréquente de la ñora est dans certaines recettes telles que : dans des sauces comme la romesco, le mojo picón, la sauce américaine, dans des ragoûts comme la fabada, le ragoût de riz, ou des plats emblématiques comme la paella valenciana, etc. La ñora est largement utilisée dans le Levante espagnol et en Catalogne. Normalement, étant un produit déshydraté est tout à fait recommandé pour l'humidifier avant l'utilisation dans la cuisine, il suffit de mettre les poivrons à utiliser dans la recette dans une casserole avec l'eau chaude pendant une heure. Plus précisément, la ñora, une fois humidifiée, vous devez également enlever la peau extérieure et la séparer de la "viande" de la ñora elle-même qui est la partie qui va vraiment être utilisée pour la cuisson.
Bien que cela puisse nous surprendre, la ñora est un aliment qui mérite d'être consommé, non seulement pour le délicieux arôme et la saveur qu'elle donne à différents plats, mais aussi parce que c'est un produit extrêmement sain. Voici les propriétés et les avantages les plus remarquables des ñoras:
De nombreux clients sont intéressés par ce type d'utilisation des cordes de poivrons et des poivrons de Caballo de Oros et c'est qu'au-delà du merveilleux goût et de l'arôme que donnent les poivrons de nos cordes de poivrons sont aussi un merveilleux élément décoratif pour de nombreux restaurants, boutiques gastronomiques et boutiques de produits typiques ou traditionnels. Cependant, et à titre d'anecdote curieuse, on nous a demandé des guirlandes de poivrons et de piments comme élément décoratif pour toutes sortes d'événements tels que des mariages et autres célébrations, des conférences et autres réunions d'affaires informelles et même comme décoration dans la série de la réalisatrice Isabel Coixet : "Foodie lover" produite par HBO (la société qui a produit des séries à succès telles que Game of Thrones ou The Walking Dead).
Les ficelles des poivrons pour une conservation optimale doivent être stockées dans des endroits secs, frais et peu lumineux. Cependant, comme il s'agit d'un produit déshydraté, il ne nécessite pas de soins excessifs en termes de conservation
Les Cordes de ñoras de Caballo de Oros sont un aliment sans gluten et sans allergène, adapté à la consommation des personnes atteintes de la maladie cœliaque
Si vous êtes intéressé par l'achat en gros de ce produit pour le vendre dans votre établissement (magasin, restaurant, etc) ou pour l'utiliser dans certaines industries de la viande ou autre, veuillez nous contacter au téléphone 927 46 0000, nous serons heureux de vous aider. Les ficelles de poivrons sont des produits de faible poids mais suffisamment volumineux pour que, lors d'un achat en gros, le coût d'expédition par kilo soit un peu plus élevé que d'habitude
