VIN ROUGE CORIMBO Le vin rouge Corimbo est élaboré avec 100% de Tempranillo et appartient à la D.O. Ribera del Duero. Les vignobles avec lesquels le vin rouge Corimbo est élaboré sont situés dans les Pagos de La Horra et Roa dans la province de Burgos, et ont 20 ans en moyenne.

La fermentation dure 18 jours et se déroule dans des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable. Le vin rouge Corimbo est élevé pendant 12 mois en fûts, 80% de chêne français et 20% de chêne américain.

Ce vin est stabilisé par des méthodes naturelles et clarifié avec de l’albumine d’œuf. Servez ce vin à une température comprise entre 16º et 18º. Bonne évolution en bouteille.