Une des pièces les plus appréciées de notre sélection de bœuf adulte : la côte de bœuf avec os originaire des hauts de côtes de vaches laitières (race Holstein). Une pièce sélectionnée parmi les meilleurs morceaux des animaux dont la race, l'alimentation, le bien-être et l'âge sont essentiels pour rechercher la meilleure qualité. Viandes tendres avec un degré moyen d'infiltration. D'une tendreté et d'un goût incomparables. Idéal pour préparer au grill, à la poêle, en tartare, etc. Catégorie : Bœuf adulte Maturité minimale : 15 jours Conditionnement : sous vide Race : Holstein Né, élevé et abattu en Espagne. Origine : Bandeira - Silleda (Pontevedra) Fraîcheur minimale garantie : 3 jours Nous recommandons de la sortir 2 heures avant de la cuisiner en brisant le vide pour qu'elle atteigne la température ambiante. Unités limitées.