NAVAJAJA (Ensis arcuatus)
Un délice très facile à préparer...
Un délice très facile à préparer
Une texture fine et une saveur inégalée...
Un délice très facile à préparer
Les plus audacieux le font en riz.
Avec quelques gouttes de citron, ce sera un plat délicieux
Avec quelques gouttes de citron, il sera la reine de la plancha
Saviez-vous que les couteaux...
?
- Ils mesurent généralement de 6 à 14 cm environ.
- Ils vivent dans une mer d'algues
- Ils vivent dans les mers et les estuaires aux fonds sableux peu profonds
- Ils creusent des trous d'environ 45cm de profondeur où ils se nourrissent et vivent
- Si vous versez du sel dans la bouche du trou, vous verrez la lame de rasoir sortir en quelques secondes.
- Ils s'embrouillent et s'embrouillent
- On les confond facilement avec le longiron, regardez la courbure de leur coquille pour les différencier, les couteaux ont une légère courbe et le longiron est droit.
- On les confond facilement avec le longiron, regardez la courbure de leur coquille pour les différencier
