Sélectionnées et achetées toujours en campagne. Elles sont cuites à la vapeur avec de l'eau et du sel. Ensuite, elles sont égouttées et nettoyées manuellement. Le résultat est cette conserve délicate dans laquelle vous pourrez profiter de toute la saveur du meilleur couteau de mer.
Couteaux naturels en conserve
Sélectionnés et acquis toujours en campagne. Ils sont cuits à la vapeur avec de l'eau et du sel. Ensuite, ils sont égouttés et nettoyés manuellement. Le résultat est cette conserve délicate dans laquelle vous pourrez profiter de toute la saveur du meilleur couteau. Ils ont beaucoup de force sur le marché, étant très appréciés et cotés. Il est très facile de les confondre avec le longueirón, un autre bivalve très similaire qui se différencie par sa coquille. Alors que la coquille du longueirón est totalement droite, celle des couteaux est un peu courbée. Les couteaux de mer et d'autres produits de la mer de Casa Santoña, maintenant disponibles à l'achat en ligne.
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