Les crêpes suzette, ce sont des crêpes cuites et revenues à la poêle dans un sirop très parfumé. Le tout est ensuite flambé avec un alcool. Ainsi, la crêpe se retrouve imbibée de toutes les saveurs du sirop. Ici, c'est un sirop à l'orange avec des zestes, puis flambé à l'Armagnac pour un goût puissant en bouche.
Dessert pour 1 personne
Bocal 150g
Pour des crêpes suzette encore plus gourmandes, nous vous recommandons de les réchauffer très légèrement pour qu'elles soient tièdes. Vous pourrez les accompagner de quartiers d'oranges, d'une glace, d'un coulis, de fruits de saison ou même de chocolat fondu!
Les crêpes Suzette sont un dessert français classique et délicieux qui est apprécié dans le monde entier. Cette recette consiste en des crêpes flambées dans une sauce à base de beurre, de sucre, de jus d'orange et de liqueur à base d'orange.
Composition des crepes suzette: crêpes 50% : (LAIT entier, farine de FROMENT (gluten), ŒUFS entiers, sucre, eau, huile de tournesol, sel, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, eau, sucre, armagnac (9,6%), arôme, acide citrique), zeste d’orange. alcool résiduel <3,5% /volume
Les crepes suzette, un dessert original sélectionné par mon épicerie fine de terroir.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie (kJ) |
1051 |
| Energie (Kcal) |
251 |
| Matières grasses (g) |
3,8 |
| Dont acides gras saturés (g) |
1,1 |
| Glucides (g) |
51 |
| Dont sucres (g) |
35 |
| Protéines (g) |
3,9 |
| Sel (g) |
0,33 |
