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Type de poisson : crustacé décapode
Vous pouvez le cuisiner : bouilli, grillé, à la plancha, au four, en sauce… ;.
Nom scientifique : Penaeus kerathurus
Origine : Atlantique, Méditerranée
Le prix est reflété par un demi-kilo
Ce crustacé est actuellement l'une des espèces les plus consommées, en raison du développement de son élevage contrôlé dans les zones côtières et de la possibilité de l'acheter congelé
