Acheter de la côte de veau
Côte de veau, la partie qui vous fera profiter d'un vrai délice.
Il s'agit de morceaux avec très peu de pourcentage de graisse, ce qui fait que le filet est une excellente source de protéines et une faible teneur en matières grasses, ce qui les rend idéales pour essayer de mieux maintenir votre ligne et une alimentation saine.
Présentation
Nous vous donnons la possibilité de choisir la présentation, médaillons, filets ou en une seule pièce. Si vous allez le passer sur la pierre ou sur le gril, n'hésitez pas à choisir les médaillons.
Il s'agit d'un produit frais, découpé artisanalement. Il ne contient pas d'allergènes ni aucun type d'assaisonnement, seulement de la viande de veau. Ils sont emballés sous vide.
Conseils de cuisine
Comme il y a tellement de façons de le préparer, il est difficile de donner des conseils à ce sujet. La seule règle que nous pouvons vous donner est de le cuisiner en une seule pièce, plus grande c'est mieux, afin qu'il ne perde pas de jus.
Conservation de la côte de veau
Nous vous recommandons de le conserver entre 1º et 5ºC. Consommation de préférence avant 10 jours. Conseil : il est idéal de le sortir du réfrigérateur 20 minutes avant de le tempérer. De cette façon, même si vous le cuisinez très peu, la partie centrale de la pièce ne sera jamais froide. Si vous ne le consommez pas, vous pouvez le congeler sans problème.
