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Délicieuse Cuisse d'Agneau Recental, un morceau très apprécié pour sa préparation polyvalente, vous pouvez la préparer en ragoût, au four, en rôtisserie ou grillée.
La Cuisse de Recental est l'extrémité arrière de l'agneau, elle est plus charnue que l'épaule, avec une viande plus maigre mais un peu plus sèche.
L'Agneau Recental est le "grand frère" de l'agneau sous la mère, âgé de 45 à 100 jours. Ce type d'agneau est nourri au lait maternel pendant les premiers 45 jours, puis après le sevrage, son alimentation est basée sur l'herbe, les résidus de culture, les herbes, la paille ou les céréales.
*Poids approximatif du morceau entre 1,5 - 1,8 kg.
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
Le meilleur de la viande, avec la plus grande qualité que vous pourrez trouver sur le marché, des années de réputation soutiennent la qualité du Groupe Les Norteños.
Le meilleur choix pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le même jour où nous vous l'envoyons à la maison.
En réfrigération : T° = 5ºC
En congélation : T° < -18ºC.
Emballage : sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire.
Emballage : boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire.
Réfrigérée : 5 jours
Réfrigérée sous vide : 15 jours
Congelée : 18 mois
Le Groupe Les Norteños dispose des certifications de qualité suivantes :
