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Dalamára Thoos est un vin blanc produit par le Domaine Dalámara avec des raisins Assyrtiko, Malagousia, Roditis à Naoussa, en Grèce.

Domaine viticole familial grec fondé en 1840, situé dans la région viticole de Naoussa, célèbre pour la production de la variété grecque indigène de Xinomavro. Ils sont actuellement certifiés pour la culture biologique et appliquent également des procédures biodynamiques. Depuis 2011, Konstantinos Dalamaras, vigneron de sixième génération, a repris la gestion de la production.

C’est un petit domaine viticole traditionnel qui produit à peine 40 000 bouteilles par an, dans le plus grand respect de la variété et du terroir.

Notes de dégustation pour Dalamára Thoos

Couleur : jaune pâle avec des reflets verdâtres.

Parfum : parfums d’ananas et de coing.

Goût : rafraîchissant, avec des nuances terreuses dérivées de la minéralité du sol, il présente une énergie vibrante et nerveuse ; En arrière-goût, des notes fruitées sont également appréciées, avec de subtiles touches fraîches d’herbes aromatiques.