Découpage, tranchage et emballage du jambon d'épaule

Découpage, tranchage et emballage du jambon d'épaule

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Découpage de la paleta en paquets de 100 gr.

Découpage au couteau de la paleta sélectionnée par nos maîtres découpeurs.

Les cubes découpés obtenus à partir de la pièce seront envoyés avec les paquets de découpage.


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