Six bouteilles de vin blanc Merseguera pour les amateurs de ce vin
ORIGEN- Parcelles situées à Alto Túria. DO : VALENCIA.
Type - Vin blanc jeune
VIGNOBLE- Buisson-trainé et palissé sur des sols aux textures limono-argileuses et argilo-limoneuses qui offrent une diversité lors de la sélection des raisins dans le vignoble. Tous les vignobles sont situés entre 800 et 1100 mètres d'altitude
Méthode de vinification- Après une sélection préalable des parcelles, les raisins choisis sont récoltés à la main. Le moût est nettoyé par flottation. Il est ensuite fermenté à basse température (14-15C) afin d'obtenir l'expression aromatique de la variété
Marques d'appréciation- Jaune pâle avec des reflets verdâtres, typique de sa jeunesse. D'intensité moyenne, mais subtile, on perçoit des arômes primaires de type floral avec des notes d'agrumes (pamplemousse et citron) et de fleurs blanches. En bouche, les sensations de fraîcheur et de vivacité ressortent, une caractéristique intrinsèque de la Merseguera cultivée dans cette région
RECOMMANDATIONS- Dans l'ensemble, il est léger, agréable et adapté à une dégustation partout et à tout moment, seul ou avec des plats peu élaborés (poissons, viandes blanches, pâtes, etc). Toujours très froid.
