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La moitié de saucisson ibérique 100% bellota est une charcuterie de haute qualité. Il provient des meilleures viandes de porc ibérique bellota. L'alimentation de l'animal tout au long de sa vie a été basée uniquement sur des glands. Ce facteur est très important car c'est un élément indispensable pour obtenir la qualification de bellota ibérique dans le produit final. Chez Casa Ortega, nous fabriquons notre saucisson ibérique avec des porcs nourris exclusivement avec cet ingrédient si spécial. La fabrication de cette charcuterie suit un processus très soigné. Après plusieurs mois de maturation, le produit présente une texture homogène et ferme. Ce produit, en tant que charcuterie, contient des vitamines du groupe B, telles que la B12, et différents minéraux tels que le fer et le magnésium. Ce chorizo peut être accompagné d'autres produits de qualité. Dans ce cas, nous vous recommandons de choisir l'un des fromages affinés que vous pouvez trouver dans notre boutique en ligne gourmet.