Domaine du Pidio Tinto - Tinto Fino et Albillo - Cave Cillar de Silos - Vin Rouge Ribera del Duero

Domaine du Pidio Tinto - Tinto Fino et Albillo - Cave Cillar de Silos - Vin Rouge Ribera del Duero

de Blanco y Tinto

Commerce temporairement fermé

Le domaine de Pidio Tinto est un vin rouge vieilli en fût élaboré par Cillar de Silos avec les cépages Tinto Fino et Albillo, dans la D.O. Ribera del Duero, en Castille-et-León (Espagne).

Méthode de conservation: Conservar en un lugar fresco y seco

Méthode d'emploi: Abrir y servi

À rien
2020
Dénomination d'origine
Ribera del Duero
Maturation
15 meses en barrica de roble francés
Format
75cl
Qualité alcoolique
14%
Magasin
Cillar de Silos
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Blanco y Tinto

Blanco y Tinto
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Ce vin fait partie du projet Dominio del Pidio, dirigé par les frères Aragón, qui vise à récupérer un héritage séculaire dans l'ancien quartier des caves du XVIe siècle de Quintana del Pidio. Il provient de vieilles vignes situées sur des sols limoneux-argileux-sableux à une altitude moyenne de 890 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivées de manière écologique avec des traitements biodynamiques et des rendements limités.

À la cave, les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment puis vieillissent en fûts de chêne français pendant 15 mois.

Dominio del Pidio Tinto reflète l'essence de la Ribera del Duero et est idéal pour accompagner les viandes rouges.

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