Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly 2020

Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly est un vin rouge élaboré à partir de Gamay dans la région du Beaujolais par la cave Lafarge-Vial.

Le Côte de Brouilly provient d'une parcelle située juste avant d'arriver au Château Thivin, où les vignes ont environ 50 ans.

Fred Lafarge et Chantal (Vial) Lafarge ont créé un petit domaine de 4 hectares dans le Beaujolais, avec des vignobles à Fleurie et Chiroubles. Ils ont découvert des vignes anciennes (de 30 à 70 ans) dans cinq terroirs, dont la plupart étaient déjà cultivés de manière biologique. Suivant le style caractéristique de Lafarge, ils ont immédiatement commencé la transition vers la viticulture biodynamique.

Note de dégustation du Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly

Le Côte de Brouilly se caractérise par ses arômes de cerises, framboises, braises ardentes et cacao cru.

Ce vin a un corps moyen à plein, étant charnu mais précis en même temps. Il se distingue par sa charmante profondeur au centre, ses tanins raffinés et une finale longue et minérale.