Domaine Leon Barral Jadis 2019

Domaine Leon Barral Jadis 2019

de Campoluz Enoteca

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Domaine Leon Barral Jadis est un vin rouge élaboré à partir de carignan, de syrah et de grenache par le Domaine Leon Barral dans la région Languedoc-Rousillon, en France

Un travail traditionnelà la vigneeten cave, assurantl'expression maximale du terroir,où le cépage Carignan est un symbole de "tradition", ainsicette cuvéeTraditionest dotée d'une forte intensité aromatique

Coupage de 50% de Carignan, 10% de Grenache et 40% de Syrahprovenant de vignes âgées de 30 à 60 ans, sur des sols schisteux. Élevage entre 24 et 26 moisen fûts de chêne, 10% neufs

Sur les hauteurs de Faugères,spécifiquement Lentheric, Didier Barral dirige le Domaine Léon Barral. Reconnu comme l'un des maximums représentantsde la biodynamie française, il exploiteses 13 hectares de façon " artisanale " avec du bétail

Note de dégustation du Domaine Léon Barral Jadis

Ferme,fluide, épicé, richeet complexe : il n'arien trouvélorsqu'il a mis en bouteille ce grand vinnon filtré après deux hivers en barrique dans son chai froidde pierre.

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