Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru 2020

Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru est un vin blanc élaboré en Bourgogne avec du Chardonnay par le Domaine Matrot.

Les vignobles ont un demi-siècle d'existence et le vin est élaboré selon des principes écologiques. Le processus de fermentation, qui dure de 8 à 10 semaines, se déroule dans des fûts ayant entre 1 et 5 ans d'âge, en maintenant une température contrôlée entre 18 et 20°C. Ensuite, le vin vieillit pendant 11 mois en contact avec ses propres lies, subit une fermentation malolactique et est soumis à des remontages et soutirages avant d'être mis en bouteille.

Note de dégustation du Domaine Matrot Meursault Perrières 1er Cru

Il présente une nuance de jaune verdâtre d'intensité moyenne, avec des arômes évoquant la présence de pommes, d'agrumes, d'herbes et de notes de fruits à noyau. En bouche, il se distingue par son approche et une longueur et une concentration de goût prolongées.