L'East India Solera Lustau est un vin fortifié de la prestigieuse cave Lustau, élaboré dans la région de Jerez, en Espagne.

Ce vin se distingue par son processus de vieillissement unique, qui combine la technique traditionnelle de la solera avec un vieillissement prolongé en fûts de chêne américain. East India Solera est un exemple du riche patrimoine viticole de Jerez, caractérisé par sa douceur naturelle et sa complexité aromatique, ce qui en fait un vin parfait à déguster seul ou en accompagnement à diverses occasions.

Note de dégustation de la Solera Lustau des Indes orientales :

Dans le verre, la Solera Lustau des Indes orientales présente une jolie couleur ambrée foncée, avec des reflets dorés qui révèlent son âge et sa richesse.

Au nez, il offre un bouquet complexe d'arômes de fruits secs, comme les figues et les raisins secs, accompagnés de notes de caramel, de noix et d'une subtile touche d'épices. À l’aération, des nuances de chocolat noir et de café apparaissent, ajoutant de la profondeur à son profil aromatique.

En bouche, ce vin est riche et soyeux, avec une douceur bien équilibrée et non écoeurante. L'acidité fraîche et équilibrée rehausse sa complexité, conduisant à une finale longue et persistante qui laisse un arrière-goût de fruits secs et une légère touche boisée.