La Wachau est l'une des meilleures régions viticoles et fruitières d'Autriche. Située sur les rives du Danube, le sol et le climat offrent des conditions idéales pour la culture des abricots.
La Wachau est l'une des meilleures régions de culture des abricots en Autriche
Nos producteurs d'abricots attendent que le fruit tombe de l'arbre lorsqu'il est bien mûr, jaune orangé avec une rougeur intense et juteux à cœur. Ce n'est qu'ensuite qu'ils les cueillent soigneusement au sol, car c'est la seule façon pour que les abricots aient tout l'arôme d'un brandy premium.
Les abricots sont ensuite soigneusement cueillis au sol, car c'est la seule façon pour que les abricots aient tout l'arôme d'un brandy premium
Les abricots cueillis à la main sont triés, nettoyés et broyés directement sur place chaque jour de récolte. Ce n'est qu'ensuite qu'ils sont transportés en toute sécurité vers notre distillerie.
Après la distillation, les abricots sont triés, nettoyés et broyés sur place chaque jour
Après la distillation, l'eau-de-vie d'abricot, initialement jeune, mûrit au fil du temps pour devenir une fine goutte, lisse et douce, à la fois dense et forte, avec le fin arôme fruité de l'abricot mûr. un classique de Rochelt depuis 25 ans !
Un classique de Rochelt depuis 25 ans !
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