Échine de porc nourrie au gland, 100% ibérique. 1 à 1,2 kg

Comme vous le verrez sur notre boîte, notre longe est 100% ibérique. Cela signifie que nos produits ont été approuvés selon la nouvelle réglementation du porc ibérique et que nous garantissons que ce que vous mettez dans votre bouche n'est pas seulement ibérique : c'est 100% ibérique. Quelque chose que l'on ne trouve pas partout

Tout, comme toujours, dans la qualité de nos produits : nous prenons soin de nos jambons ibériques du champ à votre table, en garantissant la traçabilité du produit pour que vous puissiez dire... Oh ! Mais... Vous voulez toujours en savoir plus ?

Qu'est-ce que l'échine de porc ibérique ?

Le lomo fait partie de ces plaisirs que la vie nous offre sous la forme d'une gourmandise. Avec une période de maturation plus longue que les autres types de longe "non ibérique", l'une de ses caractéristiques est sa haute valeur protéique : pour 100 grammes de longe de porc séchée, 50 grammes de protéines et seulement 8 grammes de graisse... Vous pouvez en demander plus ? Oui, que la saveur vous fait dire "Oh ! et notre échine le fait !