Edra Grenache Gris

Edra Garnacha Gris 2016, une variété de Garnacha qui a pratiquement disparu. Le vignoble est situé au milieu du désert dans le bas Aragon, avec des précipitations de 100ml par an, et est âgé d'environ 80-100 ans. Les raisins ont une couleur de peau jaunâtre grillée et le moût est complètement gris. En fermentant, le vin apparaît cuivré, avec des arômes de sang, de grenade et une pointe de mandarine. Fruits de mémoire doux et frais avec une acidité rafraîchissante qui se marie fantastiquement avec les cornichons, les aliments salés et les fromages bleus. Comme il s'agit d'un vin éloigné (à Lecera-Zaragoza) de l'IGP Ribera del Gállego, où se trouve la bodega Edra (à Ayerbe-Huesca-), le vin est étiqueté comme un vin de cépage