Le Ventilateur Rouge est un vin exceptionnel élaboré à 100% avec de la Garnacha autochtone, provenant de nos propres vignobles situés à Bodegaza et Las Cellas. Ces vignes sont admirables, car elles ont plus de 25 ans, ce qui contribue à la richesse et à la profondeur de leur goût. La production moyenne de 2,5 kg par pied assure une qualité exceptionnelle dans chaque bouteille. Ce vin est polyvalent et se marie parfaitement avec une grande variété de plats, mettant en avant son adéquation pour les pâtes, les fromages et les viandes blanches et rouges. Pour profiter au maximum de son profil organoleptique, il est recommandé de le consommer à une température entre 14 et 16ºC et de le conserver entre 12 et 15ºC.