El Llano

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de La Alacena de Aragón

Commerce temporairement fermé

Vin Tinot el Llano Dénomination d'origine BIERZO

Vin Tinot el Llano

Variété : Mencía

Variété : Mencía

Récolte : 2017

Cépage : Mencía

Vignoble : Vignoble centenaire en gobelet, planté sur des coteaux à plus de 700 m d'altitude.

Sol : Sol très pauvre en matière organique avec une composition d'ardoise décomposée.

Sol : Sol très pauvre en matière organique avec une composition d'ardoise décomposée

Sol

Élaboration : fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. La macération des peaux est effectuée selon la technique des "bazuqueos", sans utilisation de pompes, pendant une durée totale de 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne. Vieillissement ultérieur en fûts de chêne français de 300 litres pendant une période de 12 mois, au contact de ses lies fines. Mise en bouteille définitive sans collage.

Mise en bouteille sans collage

Teneur en alcool : 14,5%

Teneur en alcool : 14,5%

Dénomination d'origine
Bierzo
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La Alacena de Aragón

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Note de dégustation : Robe rouge cerise Bigarreau, avec une robe haute

Notes de dégustation

Intense et élégant au nez. Complexe, fin et très frais au nez, avec des notes variétales de violette, de fruits rouges et de fruits noirs, accompagnées de notes balsamiques et d'une légère minéralité. L'attaque en bouche est celle d'un vin de bonne structure, avec des tanins mûrs et soyeux en parfait équilibre avec l'acidité. Il se distingue par sa finesse et son élégance, avec un bon volume, une bonne longueur et de la profondeur. Les notes aromatiques appréciées au nez réapparaissent, avec une minéralité plus marquée en bouche, et une sensation de fraîcheur toujours présente, ce qui en fait un vin avec beaucoup de nerf, avec une personnalité marquée et une bonne persistance.

Avec un bon équilibre entre l'acidité et l'acidité

Traduction automatique

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