Emborrado El Bosqueño Fromage de chèvre Payoya

Fromage de son de blé fabriqué de manière traditionnelle avec du lait de brebis de Grazalemeña. Au fur et à mesure de son affinage, le fromage devient plus foncé et acquiert des saveurs plus intenses et différenciées selon le type. Il laisse un arrière-goût agréable en bouche. Le fromage de brebis Emborrado est considéré comme le "troisième meilleur fromage du monde" lors des World Cheese Awards 2016 et comme le "meilleur fromage de brebis affiné d'Espagne" lors du Championnat espagnol des meilleurs fromages GourmetQuesos 2017. En plus d'avoir remporté la médaille d'or au World Cheese 2013 et la médaille d'argent aux International Cheese Awards 2015, 2016 et 2019. Lors de la dernière période d'affinage, le fromage est enrobé d'huile d'olive et de son de blé (contient du gluten)

Approximativement 300g

Approximativement 300g

Croûte environ 300gr