Enate Crianza 2017

Notes de dégustation
C'est le vin de notre famille au caractère le plus péninsulaire, car le Tempranillo est la base de sa composition variétale. Le cabernet sauvignon contribue à renforcer sa structure. C'est un vin flatteur, tout en nuances, qui sait habilement allier puissance et délicatesse.

Association
Il met en valeur les viandes fumées, comme l'entrecôte fumée sur des braises de chêne et de romarin ou les côtes de porc cuites dans une infusion de clous de girofle, ainsi que les ragoûts et les fromages.