Entrecôte de bœuf maturé Simmental 400 gr.

Côte de bœuf maturée de race Simmental 400 g. Exquis et l'une des coupes de viande les plus prisées que l'on puisse trouver chez le bétail bovin. Très apprécié par les palais les plus exquis. Bœuf de race Simmental, se caractérise par un goût plus prononcé en raison de sa teneur plus élevée en matières grasses, aussi bien en surface qu'à l'intérieur des muscles. Pour que la viande ait un degré de tendreté adéquat, nous contrôlons un processus minutieux de maturation en chambre froide à 4ºC pendant au moins 30 jours (Dry aged ou maturation à sec). *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.