3,00 % de réduction

Côte de bœuf Simmental vieillie 400 gr. Délicieux et l'une des coupes de viande les plus prisées que l'on puisse trouver chez les bovins. Le plus apprécié par les palais les plus exquis. Vache de race Simmental, se caractérise par un goût plus prononcé en raison de sa teneur plus élevée en matières grasses, tant superficielles qu'intramusculaires. Pour que la viande ait un degré approprié de tendreté, nous contrôlons un processus minutieux de maturation dans une chambre froide à 4ºC pendant au moins 30 jours (Dry aged ou maturation à sec). *Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.