Entrecôte de veau de Casa Ortega

Qu'est-ce que l'entraineur de veau ?

Qu'est-ce que l'entraineur de veau ?

Qu'est-ce que l'entraineur de veau ?

Cette pièce provient de la zone interne des côtes des mollets, c'est-à-dire qu'on peut dire qu'il s'agit du muscle du diaphragme. Ainsi, un maximum de deux morceaux de cette viande fantastique est prélevé sur chaque veau. Nous devons également souligner le grand rapport qualité-prix. C'est pourquoi l'obtenir est une si grande réussite

De son aspect, on peut dire qu'il s'agit d'une bande de viande, d'une couleur légèrement plus foncée que le reste des morceaux de l'animal. Sa saveur est savoureuse et intense. Il est très probable qu'une fois que vous l'aurez essayé, il deviendra l'un de vos morceaux de veau préférés. Ce morceau est recouvert d'une membrane des deux côtés que nous retirons avant ou après la cuisson, selon votre préférence

Si vous aimez le veau autant que nous, à la Casa Ortega, nous vous recommandons notre entrecôte de bœuf ou le churrasco