Épaule 100% ibérique nourrie au gland Alba Romero

L'épaule Alba Romero 100 % ibérique nourrie au gland, certifiée avec BLACK LABEL, est l'un des produits les plus juteux et les plus exquis que vous puissiez goûter. Si son homonyme le jambon 100% ibérique nourri au gland est bon, avec cette pièce nous aurons une saveur plus intense si possible, car il a plus de graisse infiltrée dans le muscle ce qui fait de cette pièce une délicatesse unique et un goût qui fera voler vos sens.

Cette pièce prend un suivi de la naissance du porc et de toute leur nourriture (étant exclusivement ceci, les glands dans le temps de la montanera en plus des ressources offertes par le pâturage lui-même).

Les porcs sont élevés en totale liberté dans nos pâturages de chênes et de chênes-lièges, ayant une gestion imbattable, camping pour le pâturage.

Le suivi dans le traitement de l'épaule 100% ibérique, est l'un des soins les plus intensifs qui a la pièce, ceci étant un minimum de 24 mois, jusqu'à sa commercialisation ultérieure.