L'épaule d'agneau de lait rôtie dans son jus de Castille-et-León est un plat traditionnel de la gastronomie espagnole.

Avec un poids de 600 grammes, ce délicieux plat est préparé avec de la viande tendre et juteuse d'agneau de lait, typique de la région de Castille-et-León.

La viande est cuite lentement dans son propre jus, ce qui lui confère un goût intense et une texture douce et juteuse.

Il est servi chaud, accompagné d'accompagnements tels que des pommes de terre rôties ou des légumes à la vapeur.

C'est une option parfaite pour profiter d'un vrai délice fait maison.

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