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Épaule d'agneau d'agneau recental, l'une des pièces les plus appréciées de l'agneau.
Elles proviennent des membres avant de l'animal, sont un peu plus petites et plus grasses que les jambes.
Les épaules ont une viande extrêmement tendre et savoureuse.
D'une saveur inimitable, l'épaule d'agneau recental est une pièce de viande parfaite pour griller, rôtir, cuire en ragoût, au four ou en ragoût.
*Poids approximatif de la pièce entre 1,2 - 1,4 kg
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
