Amontillado Escuadrilla
D.O. Jerez Amontillado Escuadrilla Lustau
Complexe et intense. Vieilli 4 ans sous voile de levure et ensuite 8 ans en élevage oxydatif dans la cave de l'Impératrice Eugénie à Jerez de la Frontera. Cet Amontillado est un hommage à la camaraderie et à l'amitié dans l'escadron de l'armée de l'air dont Emilio Lustau faisait partie. Format de la bouteille : 75 cl
Années en fût : 12 ans
Cépage : Palomino
Complexe et intense. Couleur ambre brillante avec des reflets dorés et des arômes marqués de noisette.
Au nez, des notes de café et de caramel se font sentir.
Il s'agit de l'Amontillado classique de Jerez, avec un grand corps, élégant et équilibré. Finale longue, sèche et épicée. Servir à 13-14ºC.
Parfait pour accompagner des fromages affinés, des artichauts, des asperges vertes, des champignons fumés, des consommés, des champignons, des viandes de volaille et des plats très épicés.
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