EVOO Ferrer Pack Monovarietales

EVOO Ferrer Pack Monovarietales

de La Alacena de Aragón
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Pack de 3 bouteilles en verre de 250ml contenant un seul cépage : Verdeña, Alquezrana et Negral
Huile d'olive vierge extra  ; Verdeña : La variété Verdeña est la plus représentative, elle représente 50% des oliveraies du Somontano et se trouve pratiquement sur tout le territoire, mais avec une plus grande présence à Bierge et dans les contreforts de la Sierra de Guara. Tous les oliviers de Verdeña sont centenaires et sont cultivés en culture sèche. L'huile d'olive Verdeña est produite dans la première quinzaine de décembre


Huile d'olive extra vierge Alquezrana : La variété Alquezrana est peut-être la plus ancienne du Somontano, elle se trouve presque entièrement autour d'Alqué ; zar et Radiquero et c'est un arbre très droit. Il est récolté à la fin du mois de novembre. L'huile de cette variété centenaire se distingue également des autres par son arôme particulier. Il est produit dans la seconde moitié du mois de novembre



Huile d'olive vierge extra Negral : La variété Negral est située presque entièrement dans la commune de Bierge, s'étendant un peu jusqu'à la partie la plus occidentale de la Sierra de Guara. C'est un olivier centenaire avec un port pleureur. Les olives de cette variété ont toujours été très appréciées comme olives de table en raison de leur goût sucré L'huile de Negral est produite au début du mois de novembre


Produit par Aceites Ferrer (Bierge, Huesca)
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La Alacena de Aragón

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