Pacharán Ezcaba de Bodegas Navarras, présente cette Anisette avec un palais très fin.

Culture

En 1987, nous avons lancé le Pacharán Navarro Ezcaba en hommage à un produit historique de notre cave : le champagne Ezcaba. De 1940 à 1972, nous avons élaboré dans nos installations ce vin blanc mousseux exquis et réputé, selon la méthode de production "champenoise". Il rappelle aussi, avec l'affection que tous les villageois professent, notre montagne la plus proche : la montagne Ezcaba.

Élaboration

ElPacharán Ezcabaélaboré avec plus de 250 gr. de prunelles pendant 6 mois de repos. La différence avec le Pacharán Basarana Etiqueta Negra est que le Pacharán Ezcaba contient un peu plus de sucre et est embouteillé dans notre bouteille caractéristique Anís Las Cadenas.

Stockage

Avant ouverture : Absence totale de lumière. La lumière est l'un des principaux agents responsables de la dégradation de la boisson, elle accélère le processus naturel d'oxydation, réduisant considérablement la durée de vie du pacharán. Température constante. La chaleur est l'autre cause principale de l'oxydation du pacharán, il faut donc toujours essayer de le conserver hors de portée des sources de chaleur.

Une fois ouvert : il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, ce qui permet de maintenir ses propriétés, ses caractéristiques et ses nuances pendant plus longtemps.

Servir :

Seul Le déguster seul permet d'apprécier tous les arômes de la boisson. La meilleure façon d'apprécier pleinement le pacharán est de le boire frais (après l'avoir réfrigéré avant de le consommer).

Ice C'est généralement ainsi qu'il est servi dans les établissements de restauration. Il est préférable de le boire froid plutôt que glacé, car cela altère la saveur et les arômes du pacharán. Si l'on souhaite réduire la teneur en alcool de la boisson, il est préférable de consommer des produits tels que la Basarana 20, qui conserve toute la saveur de la Basarana Etiqueta Negra, mais avec une teneur en alcool plus faible. Elle est généralement servie dans un verre et dans un verre à anis.

Combinado En tant que boisson combinée, la plus populaire est le "butano", qui est obtenu en ajoutant du jus d'orange ou du soda à l'orange (en fonction du goût) au pacharán. Il est servi dans un verre avec des glaçons.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Ezcaba Pacharán Ezcaba de Bodegas Navarras, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans engagement de votre part.

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