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Détails de chaque combinaison:
Macération à froid du vin claret pendant 8 heures, permettant d'extraire tous les précurseurs aromatiques et d'obtenir la tonalité souhaitée. Une saignée est effectuée, le premier moût est germé, en contrôlant les basses températures, la fermentation commence.
Feuille de route :
Feuille de route :
Note de route :
Apparence : rose framboise avec un rebord violet. Arômes de grenade, de pastèque, de myrtilles et de groseilles, sur un fond de rose. La bouche est fraîche et charnue, avec une attaque à dominante fruitée et jeune. Avec une acidité attrayante et un arrière-goût persistant, laissant des souvenirs fruités
WARRING: WARRING:
Il se marie parfaitement avec les apéritifs, les tapas assortis, les plats de riz, les pâtes, les viandes blanches, les ragoûts et les poissons.
