Farine complète d'épeautre biologique 500gr- Spiga Negra

Farine complète d'épeautre biologique 500gr- Spiga Negra

de Ecojaral

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Farine complète de blé d'épeautre:

  • Pains spéciaux 100% (réglés et à la mie dense)
  • En mélange avec les farines de boulangerie
  • (ajoute de la saveur, de la croûte, du juteux et de la couleur)
  • (ajoute de la saveur, de la croûte, du juteux et de la couleur)
  • Pizza doughs and cokes.
  • Pizza doughs and cokes
  • Pizza doughs and cokes
    • Pizza doughs and cokes
  • Pâtisseries qui ne nécessitent pas de farines fortes.
  • Pâtisseries qui ne nécessitent pas de farines fortes
Végétalien
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Features

  • Pourcentage élevé de protéines (entre
  • 15% à 16% selon le millésime)
  • Couleur beige (contient toutes les parties
  • de la perle)
  • Indice de gluten faible (entre 50% et 55%)
  • Faible extensibilité et élasticité moyenne
Traduction automatique

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