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Découvrez les bienfaits de la farine de blé épeautre blanc

La farine de blé épeautre blanc de proximité est une option nutritive et polyvalente, idéale pour vos recettes quotidiennes. L'épeautre, un ancien type de blé, est considéré comme l'origine de toutes les variétés de blé actuelles. Au cours de la dernière décennie, sa popularité a considérablement augmenté en raison de ses multiples qualités nutritionnelles et de son utilisation en cuisine.

Propriétés nutritionnelles :

• Riches en protéines : Contient 8 acides aminés essentiels.
• Riche en minéraux : Apporte du phosphore, du fer et du magnésium.
• Vitamines importantes : Notamment des vitamines du groupe B, de la vitamine E et des bêta-carotènes.
• Haute teneur en fibres : Idéale pour améliorer la digestion et lutter contre la constipation.
• Bienfaits pour la santé : Aide à réduire les niveaux de cholestérol et régule le métabolisme.

La farine d'épeautre blanc biologique conserve l'albumine et presque tout le germe, préserve ainsi ses propriétés alimentaires et offre une meilleure digestibilité. De plus, sa forte teneur en fibres en fait une excellente option pour les régimes amaigrissants.

Préparation et utilisation

La farine de blé épeautre blanc de proximité est parfaite pour une variété de recettes, sucrées et salées. Utilisez-la dans :

• Gâteaux
• Pains
• Biscuits
• Madeleines
• Pâtes

Remarque : Pour obtenir des pains plus hauts, il est recommandé de mélanger la farine d'épeautre avec une farine plus forte.

Instructions de stockage

Pour conserver la fraîcheur et la qualité de la farine, conservez-la dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Informations nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 1410KJ / 338Kcal
• Protéines : 14,57g
• Matières grasses : 2,43g (dont saturées : 0,41g)
• Glucides : 70,19g (dont sucres : 6,82g)
• Fibres : 10,7g
• Sel : 0,002g

Certifications et qualité

• Certifié biologique : Garantit l'absence de pesticides et d'engrais chimiques.
• Sans OGM : Sans organismes génétiquement modifiés.
• Non irradié : Préserve toutes ses propriétés naturelles.
• Convient aux végétariens et végétaliens : Idéal pour les régimes à base de plantes.
• Origine : Espagne
• Produit de proximité

Allergènes

• Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, sésame et moutarde.

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