Farine de blé épeautre blanc de proximité 500g Farine de blé épeautre blanc de proximité 500g-detalle
Farine de blé épeautre blanc de proximité 500g

Farine de blé épeautre blanc de proximité 500g

de Bionsan

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1 sac de 500g

L'épeautre est un blé riche en protéines, en fibres et en vitamines du groupe B, qui est très facile à assimiler.

Bio / Écologique
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Bionsan

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Plus d'info

  • ALIMENTATION BIOLOGIQUE. Non-OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens.
  • PROPRIÉTÉS : l'épeautre est un type de blé différent, considéré comme l'origine de toutes les variétés de blé actuelles, mais sa popularité a explosé ces dernières années grâce à la découverte de ses multiples qualités nutritionnelles et de son utilisation en gastronomie. Cette farine contient de l'albumine et presque tout le germe, conservant ainsi des propriétés alimentaires acceptables et une meilleure digestibilité. D'un point de vue nutritionnel, c'est une farine très riche en protéines (contenant 8 acides aminés essentiels), en minéraux (comme le phosphore, le fer et le magnésium) et en vitamines (en particulier les vitamines du groupe B, la vitamine E et les bêta-carotènes). Elle se distingue également par sa teneur élevée en fibres, ce qui en fait une céréale adaptée en cas de constipation. Grâce à cet avantage nutritionnel, elle devient également une céréale idéale pour les régimes amaigrissants. La consommation quotidienne de farine d'épeautre blanc biologique réduit les niveaux de cholestérol et régule le métabolisme.
  • PRÉPARATION : vous pouvez réaliser toutes sortes de recettes avec la farine blanche d'épeautre, comme vous le feriez avec de la farine de blé, comme des gâteaux, du pain, des biscuits, des muffins, des pâtes et bien plus encore. Autrement dit, des recettes sucrées et salées. C'est une farine de faible force, pour faire du pain il serait recommandé de la mélanger avec une farine plus forte pour obtenir des pains plus hauts.
  • INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100 g) : Énergie : 1410KJ / 338Kcal, Protéines : 14,57 g, Matières grasses : 2,43 g, dont saturées : 0,41 g, Glucides : 70,19 g, dont sucres : 6,82 g, Fibres : 10,7 g, Sel : 0,002 g. Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque, de sésame et de moutarde.
  • ORIGINE : Espagne.
  • INSTRUCTIONS DE STOCKAGE : conservez toujours la farine blanche d'épeautre dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
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