Farine de maïs blanc - Molin Corao

Farine de maïs blanc - Molin Corao

de Origen Asturias
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Molín de Corao Farine de maïs blanc

Farine naturelle moulue de manière traditionnelle au moulin de Corao, à Cangas de Onís, dans les Asturies.

Une farine fine et de qualité supérieure pour donner aux recettes une saveur traditionnelle

Farine de la plus haute qualité pour donner aux recettes la saveur traditionnelle de la cuisine asturienne.

Farine de la plus haute qualité pour donner aux recettes la saveur traditionnelle de la cuisine asturienne

La farine blanche est plus douce et plus sucrée que la farine jaune, elle n'a pas autant de goût de maïs.

La farine blanche est une farine très fine

Très appréciée notamment dans la région de Ribadesella pour la confection de borona et de tortos.

La farine blanche est plus douce et plus sucrée que la farine jaune

Sac d'un kilogramme.

Sac d'un kilogramme

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Origen Asturias

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Le moulin de Corao est considéré comme le meilleur moulin de la région. Ses 4 meules travaillent avec l'eau de la rivière Güeña et broient le grain pour obtenir une farine fine.

C'est l'un des derniers moulins des Asturies

C'est l'un des derniers moulins des Asturies, et il a été construit au 18e siècle.

C'est l'un des derniers moulins des Asturies

La farine de maïs est utilisée pour préparer de nombreux plats typiques de la cuisine traditionnelle asturienne, comme la pâte à tortos ou la borona (sorte de farine de maïs)

Il est riche en glucides, en minéraux (magnésium, zinc, phosphore, sélénium, fer), et apporte également des vitamines A, B et E.

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