Ingrédients : 100% de farine de pois chiche biologique. Description : La farine de pois chiche est obtenue en broyant le pois chiche jusqu'à obtenir une poudre très fine. C'est une farine adaptée à la consommation des personnes cœliaques et intolérantes car elle ne contient pas de gluten. En ce qui concerne sa valeur nutritionnelle, cette farine est riche en protéines et en fibres. De plus, elle se distingue par sa haute teneur en fer et en oméga 6. Elle peut être utilisée pour paner, préparer des pâtisseries et du pain en la mélangeant avec d'autres farines, même comme substitut d'œuf en la mélangeant avec de l'eau.