Le filet de bœuf est l'une des coupes les plus appréciées, située à l'intérieur du bas du dos de l'animal, dans la zone la plus proche de la hanche. Un morceau de première qualité, très apprécié pour sa tendreté et sa succulence. Filet avec peu de graisse et facile à digérer. *Poids approximatif du produit 3 kg *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.